Οι νοστιμιές της σητειακής μαγειρικής τέχνης γίνονται ακόμα πιο γευστικές από τη χρησιμοποίηση των προϊόντων που παράγει η γη της επαρχίας.

Το υπέροχο ελαιόλαδο, τα δημητριακά, τα όσπρια, το μέλι, και το κρασί είναι τα αγνά προϊόντα της φύσης και του μόχθου των κατοίκων που αποτελούν τον κορμό της καθημερινής διατροφής των σητειακών, όπως και της Κρήτης ολόκληρης.

Γεύσεις αγνές που έρχονται από τα πανάρχαια χρόνια μπορεί ο καθένας να συναντήσει ακόμα στις πολλές και γραφικές παραλιακές ταβέρνες ή στα καφενεία των χωριών σε όλη την επαρχία. Εδώ θα ανακαλύψει την αγνότητα των προϊόντων και θα βρει τους ρυθμούς της μεσογειακής ζωής.

Στο φαγητό της στειακής ταβέρνας θα βρείτε τη φαντασία και το μεράκι της μαστόρισσας μαγείρισσας ζυμωμένο με τη νοστιμιά και την αγνότητα της φύσης. Στο ποτήρι του στειακού κρασιού θα συναντήσετε τον ίδιο τον Διόνυσο να τσουγκρίζει μαζί σας και θα βιώσετε την ευωχία πηγαίων διονυσιακών στιγμών.